Sistemas de limpieza CIP

Automatizar las limpiezas hace los procesos más seguros y eficientes

Existe un error bastante común cuando se diseña una planta de producción, especialmente farmacéutica o alimentación, de considerar las limpiezas como una operación auxiliar y no como un factor crítico que condiciona directamente la calidad del producto y la continuidad de la producción.

Un sistema mal dimensionado e ineficaz puede provocar contaminaciones cruzadas, desviaciones en el proceso o incluso paradas de planta inesperadas con el consiguiente impacto en costes y plazos.

¿Qué debo tener en cuenta para su diseño?

La definición de estos sistemas implica establecer parámetros como caudales en función de la simultaneidad de las limpiezas, temperatura, tiempos de contacto y selección de los agentes químicos que garantizan que los ciclos de limpieza sean eficaces y, sobre todo, reproducibles.

Además, es importante establecer una secuencia de etapas de lavado, en función de los servicios disponibles y criticidad del proceso:

• Pre-enjuague
• Lavados alcalinos y/o ácidos
• Enjuagues intermedios
• Aclarado final con PW o WFI
• Desinfección/sanitización
• Secado final

Para ello, es importante una correcta automatización que asegure procesos controlados y trazables y facilite la validación del proceso de limpieza conforme a normativa GMP.

En AFARVI desarrollamos sistemas CIP adaptados a cada instalación, desde skids móviles hasta sistemas fijos integrados en proceso, garantizando una limpieza eficaz.